Menu de la Saint Sylvestre 2017

Menu du réveillon de la Saint Sylvestre 2017

95 euros ttc

Coupe de champagne et ses amuses bouches

 

Foie gras de canard de la ferme d'aval servi en  deux déclinaisons

*l'escalope au pomeau, poires et cardamone

*La terrine mi-cuit au naturel

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Croustillant de grosses langoustines, vinaigrette à l'oursin

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sorbet poire vodka

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Filet de boeuf brioché à la Périgourdine, croquettes de pommes rattes du Touquet

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Brie de meaux et sa salade aux noix

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Sphère au chocolat comme un air d'opéra

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Café et mignardises

 

Toute nôtre cuisine est faite maison, à base de produits frais ainsi que nos glaces et nos sorbets

- Le moulin de Reillère - 171 Route de Houdan - 78711 MANTES LA VILLE - Tél : 01.30.92.22.00
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