Menu Reillère

Menu Reillère

38 euros (4€ supplément pour le chariot de fromages)

(Servi midi, soir et week-end)

 

 

Saumon islandais fumé par nos soins, rémoulade de choux fleurs multicolores

Terrine de st jacques et langoustines, vinaigrette à l'oursin

Duo de foie gras de canard du sud ouest, chutney de fruits secs

Oeuf fermier en brouillade, oeufs de saumon et ciboulette

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Dos de lieu jaune,confit de  poireaux au miel d'accacias

Côte de cochon fermière du sud ouest, jus perlé à la sauge

Pintade fermière de la ferme du haubert rôtie aux poires

 

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Chariot de fromages (4€ en supplément)

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La crème brûlée à la cassonade, parfumée à la fève de tonka

Le mi-cuit au chocolat légèrement croustillant, glaçe orange carotte

La feuillantine aux pommes tièdes, glace yaourt

Le vacherin à l'ananas et son coulis

Le soufflé chaud au Grand Marnier


 

Pour mieux vous servir, les desserts sont à choisir en début de repas

 

Toute nôtre cuisine est faite maison, à base de produits frais ainsi que nos glaces et nos sorbets

En cas d'allergies, ou de repas végétarien, veuillez nous consulter


 

- Le moulin de Reillère - 171 Route de Houdan - 78711 MANTES LA VILLE - Tél : 01.30.92.22.00
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