Menu Reillère

Menu Reillère

38 euros (4€ supplément pour le chariot de fromages)

(Servi midi, soir et week-end)

 

 

Saumon islandais fumé par nos soins, rémoulade de choux fleurs multicolores

Cromesqui de rocamadour, poires en pickles et magret fumé

Duo de foie gras de canard du sud ouest, chutney de fruits secs

Oeuf fermier en brouillade, oeufs de saumon et ciboulette

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Dos de lieu jaune,confit de  poireaux au miel d'accacias

Paleron charolais, gratin de macaronis au comté, mousseline de carottes au cumin

La cuisse de canard de la ferme d'Aval en hachis parmentier

 

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Chariot de fromages (4€ en supplément)

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La crème brûlée à la cassonade, parfumée à la fève de tonka

Le mi-cuit au chocolat légèrement croustillant,et son sorbet

La feuillantine aux pommes tièdes, glace yaourt

Le vacherin à l'ananas et son coulis

Le soufflé chaud au Grand Marnier


 

Pour mieux vous servir, les desserts sont à choisir en début de repas

 

Toute nôtre cuisine est faite maison, à base de produits frais ainsi que nos glaces et nos sorbets

En cas d'allergies, ou de repas végétarien, veuillez nous consulter


 

- Le moulin de Reillère - 171 Route de Houdan - 78711 MANTES LA VILLE - Tél : 01.30.92.22.00
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