Menu TTC | 68 euros

(Pour 15 personnes minimum)

 

Kir au crémant de Bourgogne 

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Saumon écossais label rouge fumé par nos soins, choux blanc mariné à l'aigre doux 

ou

Duo de foie gras de canard, chutney de figues et pommes

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Quasi de veau poivre de Sichuan, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffes, champignons.

ou

Dos de cabillaud, espuma d'oursin, légumes d'automne 

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Assiette de fromages (5€ en supplément)

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Notre soufflé Grand Marnier à la marmelade d'orange

ou

Croustillant de mi-cuit chocolat amer, glaçe pralin

ou

Gâteau d'anniversaire

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1 bouteille de vin pour deux
(Mâcon rouge, Côtes-de-Blaye, Mâcon village ou Mâcon rosé)

1 bouteille d'eau minérale pour deux