Toute notre cuisine est faite maison et élaborée à base de produits frais.

Les Entrées

                                                                                                 Ravioles de homard,jus de carcasses,potimarron et champignons   

19€

Mi cuit de thon rouge ,sésame noir,aigre-douxde choux blanc à la japonaise
14€

Croustillant de st jacques et rouget,crevettes,beurre nantais
13€

Foie gras fermier de la ferme  d'Aval, chutney de figues pommes
18€

Douze escargots de chez Carole Devaux, ail et crème de persil
13€

L’oeuf fermier mollet à la crème de morilles
11€

Les Poissons

Filet de daurade royale, crémeux de panais,beurre à l estragon
24€

 

Coeur de lotte farçie au homard, armoricaine et linguine  

34€

St jacques au beurre de clémentines ,julienne  d endives

28€

Les Viandes

 

Filet de boeuf du Limousin poivre du Kerala, écrasé de pommes de terre et girolles
35€

Magrets de canard fermier,miel citron,champignon de paris et poire rôtie  
24€

  Cote de cochon fermier ,écrasée de pommes de terre,pickles d oignons rouge 
24€

Coeur de ris de veau braisé à la crème de morilles, croustillant de polenta
35€

 

Sélection de fromages affinés | 10 €

Les Desserts | 10 €

souflé chaud aux grand marnier cordon rouge

  Tarte aux pommes caramélisées destructurée

Pavlova aux fruits exotique

Soufflé chaud au chocolat, grand cru Côte d'Ivoire

Crème brulée rhum vanille

Tiramisu maison