Les Entrées

Cassolette d'escargots de chez Carole Devaux, crème de persil, ail et croûtons
15 E

Mi-cuit de thon rouge,sésame noir,aigre doux de choux blanc à la japonaise
15€

 Terrine de mi-cuit de foie gras de canard fermier,chutney de fruits secs
20€

Samoussa de chèvre, brunoise de poires et noix
12€

Oeuf fermier mollet, crème de céleri,syphon de morilles
12€

Les Poissons

Dos de cabillaud,chorizo ibérique,petits pois,riz pilaf safranée
25€

Filet de bar , Duxelles seche de champignons, beurre nantais
34€

Filet de sandre, étuvée de poireaux à l'huile de truffes
30€

Les Viandes
Bavette de bœuf Irish, sauce au poivre, duchesse de pommes de terre et champignons
26€

Magret fermier, pommes croquettes,jus court,suprêmes de mandarines
25€

  Selle ou carré d'agneau,romarin,miel,citron,fruits secs et fine semoule 
29€

Cœur de ris de veau braisé sauce truffes, pommes duchesses et lentins de chêne
42€

Sélection de fromages affinés | 10 €

Les Desserts | 10 €

Soufflé chaud au Grand Marnier cordon rouge

 Tarte sablée aux pommes, glace à la vanille

Pavlova aux fruits exotique, coulis, glace passion

Mi-cuit au chocolat Royal bitter, glace vanille

Poires Belle Hélène,glaçe vanille 

Crème brûlée rhum vanille