Toute notre cuisine est faite maison et élaborée à base de produits frais.

Les Entrées

 


 

Saumon islandais fumé par nos soins, avocat et agrumes
15€

Foie gras de canard de chez Norbert, chutney pommes raisins
17 €

L'oeuf mollet fermier, purée de champignons, émulsion à l'huile de truffes
12 €

Escargots de chez Carole Devaux, crème de persil, ail et parmesan
14 €

Langoustines snackées,chèvre sec,poire,noix,carpaccio de paris

30€

Les Poissons


Filet de lieu jaune, coques à l'émulsion, mousseline de carottes

24 €

Filet de maigre,beurre d agrumes,butternut,endives

25€

Noix de st jacques de normandie,cèpes,émulsion noisette

30€

Sélection de fromages affinés | 10 €

Les Desserts | 10 €


La crème brûlée à la cassonade, gousse de vanille et vieux rhum

La tarte aux pommes,facon tatin

Le vacherin maison fruits exotique

Le soufflé chaud au Grand Marnier

Le mi-cuit au chocolat légèrement croustillant