Votre dessert est à choisir à la prise de commande
Un menu de saison, équilibré et savoureux
Ricotta, ciboulette & haddock & sauce Bouillabaisse
Oeuf mollet fermier, duxelles de champignons, sauce aux morilles
Mousseline de patate douce, sauce miel & orange
Filet de cabillaud en tempura, espuma d’épinards & risotto crémeux
Sélection de fromages affinés de notre artisan fromager
Aux arômes de vanille de Madagascar
Un classique, indémodable.
Prix TTC - Sercice inclus
Notre passion & notre savoir-faire, au fil des saisons
Votre dessert est à choisir à la prise de commande
En terrine, crème brûlée & mini burger
radio_button_unchecked
Sauce mangue & coco
radio_button_unchecked
Sauce persil, champignons, ail & tomates séchées
Filet de turbot, courgettes, asperges & purée de carottes, emulsion au raifort
radio_button_unchecked
Pommes grenailles, purée de petits pois, sauce Béarnaise dressée au siphon
radio_button_unchecked
Viande hachée, escalope de foie gras, Moliterno (fromage au lait de brebis) à la truffe, pickles d’oignon rouge, roquette, le tout accompagné de pommes croquettes
Sélection de fromages affinés de notre artisan fromager
Caramel laitier & noisettes caramélisées
radio_button_unchecked
Et sa meringue
radio_button_unchecked
Intemporel, aérien, délicieux, un dessert au Grand Marnier cordon rouge, le classique de la Maison
