Toute notre cuisine est faite maison et élaborée à base de produits frais.
Saumon islandais fumé par nos soins, avocat et salade d'agrumes
Oeuf fermier mollet, purée de champignons, émulsion à l'huile de truffe
Escargots de chez Carole Devaux, crème de persil, ail et parmesan
Dos de lieu jaune, beurre de coques, mousseline de carotte
Filet de cannette rôtie, cardamome, crémeux de panais, jus de rôti
Noisette de quasi de veau, pommes duchesses, champignons, jus tranché
Chariot de fromages (6€ en supplément)
Au choix dans les entrées, plats et desserts du menu Reillère ci-contre
(sauf vendredi soirs, week-ends et jours fériés)
(Uniquement le midi, sauf week-end et jours fériés)