Toute notre cuisine est faite maison et élaborée à base de produits frais.

Menu Reillère | 39 euros

 

Les Entrées

 

Ceviche de saumon islandais, brunoise de mangue et granny smith 

Croustillant de légumes du soleil, mozzarella di bufala

Oeuf fermier mollet, purée de champignons, émulsion à l'huile de truffe

Escargots de chez Carole Devaux, crème de persil, ail et parmesan

                                

Les Plats

 

Meunière de dorade royale, risotto, pois gourmand, choux fleurs

Pintade fermière de Challans, persillade, oignons nouveaux et croquettes de pommes de terre

Noisette de veau au basilic, fines ratatouille, jus tranche

Chariot de fromages (6€ en supplément)

Les Desserts

 

Dessert à choisir à la carte

Menu Affaire | 29 euros

Entrée / Plat ou Plat / Dessert

 

Au choix dans les entrées, plats et desserts du menu Reillère ci-contre

 

(sauf vendredi soirs, week-ends et jours fériés)

 

 

Le retour du marché

Entrée / Plat ou Plat / Dessert | 22 euros

 

Entrée / Plat / Dessert | 26 euros

 

(Uniquement le midi, sauf week-end et jours fériés)