Toute notre cuisine est faite maison et élaborée à base de produits frais.

Menu Reillère | 40 euros

Les Entrées
 

Saumon islandais à l'aneth, cuit à la coque au sel, crème légère au Xères, concombre et radis 

Terrine de canard au poivre vert, salade mêlée et radis noir

Oeuf fermier mollet à la crème de morilles
 

Les Plats
 

Pintade fermière de Challans, façon grand-mère 

Quasi de veau, jus basilic, tomates cerisettes, parmesan et confit d'aubergines

Filet de lieu jaune, meunière, poivre de Timut, mousseline de jeunes carottes

 

Chariot de fromages (6€ en supplément)

Les Desserts

 

Dessert à choisir à la carte

 

Menu Affaire

Entrée / Plat  | 32 euros

***

 Plat / Dessert | 31 euros

 

Au choix dans les entrées, plats et desserts du menu Reillère ci-contre

 

(sauf  week-ends et jours fériés)