Toute notre cuisine est faite maison et élaborée à base de produits frais.

Menu Reillère | 39 euros

 

Les Entrées

 

Saumon islandais fumé par nos soins, émincé de choux blanc à l aigre doux

Oeuf fermier mollet, purée de champignons, émulsion à l'huile de truffe

Escargots de chez Carole Devaux, crème de persil, ail et pignons de pin

Les Plats
 

Dos de lieu jaune, confit de poireaux à l'huile de truffes

Filet de cannette rôtie, crémeux de persil racine, jus tranché, cardamome

Confit de joue de boeuf, à la Bourguignonne et gratin de macaronis

 

Chariot de fromages (6€ en supplément)

Les Desserts

 

Dessert à choisir à la carte

 

Menu Affaire | 29 euros

Entrée / Plat ou Plat / Dessert

 

Au choix dans les entrées, plats et desserts du menu Reillère ci-contre

 

(sauf vendredi soirs, week-ends et jours fériés)

 

 

Le retour du marché

Entrée / Plat ou Plat / Dessert | 22 euros

 

Entrée / Plat / Dessert | 26 euros

 

(Uniquement le midi, sauf week-end et jours fériés)