Toute notre cuisine est faite maison et élaborée à base de produits frais.
Rascasse farçie aux gambas, rouille, salade mêlée
Oeuf fermier mollet, crème de céleri, poitrine fumée, sauce truffes
Royale de foie gras, mesclun, crumble et fruits rouges
Les Plats
Ballottine de poulet jaune fermier, farçie au foie gras, sauce poulette
Poitrine de cochon francilien, écrasé de pommes de terre, pickles d'oignons rouges
Croustillant de filet de saumon sauce Teriyaki, lentins de chêne et panais
Chariot de fromages (8€ en supplément)
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Au choix dans les entrées, plats et desserts du menu Reillère ci-contre
(uniquement le midi, du mardi au vendredi, sauf jours fériés)