Toute notre cuisine est faite maison et élaborée à base de produits frais.

Menu Reillère | 39 euros

 

Les Entrées

 

Saumon islandais fumé par nos soins, avocat et salade d'agrumes

Oeuf fermier mollet, purée de champignons, émulsion à l'huile de truffe

Escargots de chez Carole Devaux, crème de persil, ail et parmesan

                                

Les Plats

 

Dos de lieu jaune, beurre de coques, mousseline de carotte 

Filet de cannette rôtie, cardamome, crémeux de panais, jus de rôti

Noisette de quasi de veau, pommes duchesses, champignons, jus tranché


Chariot de fromages (6€ en supplément)

Les Desserts

 

Dessert à choisir à la carte

 

Menu Affaire | 29 euros

Entrée / Plat ou Plat / Dessert

 

Au choix dans les entrées, plats et desserts du menu Reillère ci-contre

 

(sauf vendredi soirs, week-ends et jours fériés)

 

 

Le retour du marché

Entrée / Plat ou Plat / Dessert | 22 euros

 

Entrée / Plat / Dessert | 26 euros

 

(Uniquement le midi, sauf week-end et jours fériés)